هل تحتاج فعلاً إلى تجنّب الغلوتين؟

الغلوتين ليس العدو دائماً كما يُشاع. فاستبعاده دون حاجة طبية قد يحرم الجسم من ألياف وعناصر مفيدة للأمعاء والصحة العامة.