نصائح طبية لضمان سلامة الشاورما: كيف تميز بين الجودة والنظافة؟

حذرت د. شيرين زكي، رئيسة لجنة سلامة الغذاء في النقابة العامة للأطباء البيطريين، من مخاطر تناول الشاورما غير الآمنة، داعية المواطنين إلى الانتباه لعلامات واضحة تُشير إلى نظافة المطبخ وجودة اللحوم المستخدمة في تحضيرها.