السكريات تُسرع هرم الخلايا.. "طبخ" داخلي يهدد الصحة

كشفت دراسة حديثة عن آلية بيولوجية خطيرة تتسبب بها السكريات في إتلاف الخلايا وتسريع شيخوختها، مشبّهة تأثيرها بعملية "طبخ" تدمر أنسجة الجسم من الداخل. يُحذر الباحثون من أن هذا الاكتشاف يسلط الضوء على أحد الأسباب الجذرية للعديد من الأمراض المرتبطة بالتقدم في العمر.