الخس: خضراوة رائعة للسكري

تشير مراجعات غذائية طبية إلى أن الخس من الخضروات منخفضة المؤشر الجلايسيمي، وهو من شأنه أن يكون مفيدا وآمنا لمرضى السكري بشتى استخداماته. فالخس، لا يرفع السكر بسرعة، بل يساعد على استقرار الجلوكوز في الدم، وفقا لموقع webteb. كما أن الدراسات الغذائية تضعه ضمن أفضل الخيارات لمرضى السكري لأنه: - منخفض الكربوهيدرات - غير نشوي