مدون طعام صيني يبتكر دجاجاً مقلياً شفافاً يثير الجدل في عالم الطهي الجزيئي

أثار مدون الطعام الصيني كاي نان جدلاً واسعاً على منصات التواصل الاجتماعي بعد ابتكاره طبقاً غير مألوف يتمثل في دجاج مقلي شفاف يشبه الزجاج. في تجربة تجمع بين فنون الطهي الجزيئي والتقنيات العلمية الحديثة.