احتفظ بفوائد السلمون كاملة.. ابتعد عن القلي

يحذر خبراء التغذية من أن تعرض سمك السلمون لدرجات حرارة عالية، كما في القلي، يتسبب في أكسدة أحماض أوميغا 3 الثمينة وفقدان قيمتها. للحفاظ على منافعه الغذائية بنسبة 100%، يُوصى بطرق طهي أكثر لطفاً تحمي تلك الدهون الحساسة.