كيف يمكن خفض خطر التعرض للتسمم الغذائي؟
ملخص غراب
تنتقل الجراثيم بنسبة عالية في ألواح التقطيع ما يزيد من خطر التعرض للتسمم الغذائي. قد تكون ملوثة بأحد الأطعمة فتنتقل الجراثيم منه إلى أطعمة أخرى نيئة أو مطهوة في ما يعرف بالتلوث المتقاطع.
تنتقل الجراثيم بنسبة عالية في ألواح التقطيع ما يزيد من خطر التعرض للتسمم الغذائي. قد تكون ملوثة بأحد الأطعمة فتنتقل الجراثيم منه إلى أطعمة أخرى نيئة أو مطهوة في ما يعرف بالتلوث المتقاطع.
