قبل قلي الباذنجان.. هذه الخطوة تقلل امتصاص الزيت بشكل كبير

يعد الباذنجان المقلي من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين. سواء كان يقدم بجانب الأرز أو في أطباق المسقعة أو السندوتشات.