“الكسرة” التقليدية… تجارة رائجة تنافس المخابز العصرية

باتت مشاهد الطوابير أمام محلات بيع الخبز التقليدي مألوفة في مختلف المناطق الجزائرية. وليس بالضرورة أن تكون محضّرة “الكسرة” سيدة.