شيف يوضح كيفية تقطيع شريحة "ريب آي" كما تُقدَّم في أفخم مطاعم لحم الستيك

هل ترغب في أن يكون مذاق شريحة اللحم ومظهرها كما لو أنها قُدّمت في أحد أشهر مطاعم شرائح لحم الستيك في العالم. يشرح الشيف تايلر فلورنس الطريقة خلال فعالية Food & Wine Classic في مدينة آسبن الأمريكية.