خرافة الحمية المثالية.. من يصنع "موضة" الأكل الصحي كل عام؟

يتغير العلم الغذائي ببطء. لكن الحميات الرائجة تتبدل بسرعة بفعل تبسيط الأبحاث ووسائل التواصل والمصالح التجارية.