كيف تسهم السبانخ في إنتاج مركبات مفيدة للقلب؟

كشفت دراسة حديثة عن آلية جديدة يمكن من خلالها لبكتيريا الأمعاء تحويل مكونات موجودة في بعض الخضار. ومنها السبانخ والخضار الورقية.