مركب "إيبيغالوكاتشين غالات" في الشاي الأخضر يقي الدماغ من تراكم الدهون والخطر المعرفي

كشفت دراسة حديثة أن مركب "إيبيغالوكاتشين غالات" الموجود بكثرة في الشاي الأخضر، ويتميز بخصائصه المضادة للأكسدة، يلعب دوراً حيوياً في حماية الدماغ من تراكم الدهون ومنع التدهور المعرفي.