الذاكرة الالتهابية للأنسجة... كيف تؤثر التغذية قصيرة المدى على الاستجابة المناعية؟

توصل علماء في جامعة كاليفورنيا إلى اكتشاف رابط مفاجئ بين التغييرات الغذائية قصيرة المدى والاستجابات الالتهابية في الجسم. وتشير نتائجهم إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالدهون يمكن أن يغير نشاط الجهاز المناعي في غضون أيام قليلة فقط.