طبيب أعصاب: حمية الشرق الأوسط تحمي الدماغ من التدهور خلال الشيخوخة

يعود انخفاض حجم الدماغ جزئيّاً إلى انكماش خلايا الدماغ وفقدان الروابط بينها. ويحدث هذا بشكل واضح في قشرة الفصّ الجبهيّ والحصين.