علماء يبتكرون طريقة لتحضير بطاطا مقلية مقرمشة وأقل دهوناً

نجح باحثون في تطوير تقنية جديدة لتحضير البطاطا المقلية تخفض نسبة امتصاصها للزيت بشكل ملحوظ. تمنح هذه الطريقة المنتج النهائي قرمشة مميزة مع الحفاظ على المذاق الشهي وتقليل المحتوى الدهني.