البيض وصحة القلب: مراجعة علمية لخرافة الكوليسترول

ظل صفار البيض يُعتبر طعامًا مثيرًا للجدل من حيث تأثيره على صحة القلب والكوليسترول، مما دفع العديد إلى تجنبه. لكن الأبحاث الحديثة بدأت تكشف عن حقيقة مختلفة، مؤكدة أن العلاقة بين صفار البيض ومشاكل القلب ليست بالسوء المعتقد سابقاً، ما يفتح الباب لرؤية جديدة في مجال التغذية والصحة.