دراسة: الذرة النيئة تحتوي على نشاء مقاوم قد يدعم صحة الأمعاء

أظهرت دراسة حديثة أجراها باحثون من جامعة إلينوي أوربانا-شامبين الأمريكية أن تناول ألياف الذرة القابلة للذوبان “النيئة” قد يرتبط بتحسن بعض وظائف الانتباه وتغيرات في ميكروبيوم الأمعاء. ما يشير إلى دور محتمل للألياف الغذائية في العلاقة بين صحة الأمعاء ووظائف الدماغ.