إعادة برمجة دماغ الطفل: كيف تعبث الوجبات السريعة بآليات الشبع مدى الحياة؟

كشفت دراسة حديثة نشرتها مجلة Nature Communications عن حقيقة صادمة تتعلق بالتغذية المبكرة للأطفال؛ حيث تبين أن الاستهلاك المنتظم للأطعمة الغنية بالدهون والسكريات في الطفولة لا يقتصر ضرره على زيادة الوزن المؤقتة. بل يمتد ليعيد هيكلة الدماغ وبرمجته بشكل دائم.