باحثون روس يطورون خميرة طبيعية لإبطاء تعفن الخبز وإطالة صلاحيته
ملخص غراب
طور باحثون في معهد أبحاث صناعة الخبز في روسيا نوعاً جديداً من الخميرة يعتمد على كائنات دقيقة ذات خصائص مضادة للفطريات. بهدف الحد من الفساد الميكروبي وإطالة مدة صلاحية الخبز.
طور باحثون في معهد أبحاث صناعة الخبز في روسيا نوعاً جديداً من الخميرة يعتمد على كائنات دقيقة ذات خصائص مضادة للفطريات. بهدف الحد من الفساد الميكروبي وإطالة مدة صلاحية الخبز.
