تفاعل بين النظام الغذائي وبكتيريا الأمعاء قد يحوّل الدهون إلى "آلة لحرق السعرات الحرارية"

يحاول العلماء منذ سنوات إيجاد طرق آمنة لتحويل الدهون البيضاء إلى دهون بنية. وهي عملية تُعرف باسم "تبييض الدهون" بهدف تحسين الصحة الأيضية.